[без складывания] самый простой в мире способ приготовить круассан

⁣Конечно, складывать лучше.
но это тяжелая работа
давай сделаем это легко

250 г хлебной муки (крепкая мука)
135 г воды
10 г яиц (пропустите, если нет)
25 г сахара
5 г соли
5 г дрожжей
20 г несоленого сливочного масла комнатной температуры

(начинка) сливочное несоленое комнатной температуры 110г

1. После 30-минутного брожения при комнатной температуре вы можете сделать круассан более пикантным, ферментируя его в холодильнике не менее 1–12 часов при низких температурах.

2. Летом при температуре выше 30 градусов готовить круассаны сложно.

3. Обязательно используйте мягкое сливочное масло (не растапливайте его в микроволновке, достаньте из холодильника за несколько часов до работы).

4. Нарезая круассан, нарежьте его до желаемого размера. (Однако рекомендуется толщина 4 ~ 6 мм)

5. Если вместо молока использовать яичную воду (1 яйцо + 1 ложка воды), появится блестящий цвет жареного.