VID_20230201_183018_217

⁣Абрикосовое варенье🍑

📕ИНГРЕДИЕНТЫ:

▪Абрикосы - 1 кг
▪Сахар - 700 гр
▪Лимонный сок - 1/3 шт

♨ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Абрикосы тщательно вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем
2. Далее, плоды аккуратно надрежьте или разрежьте на половинки и выньте косточки
3. Косточки абрикосов расколите и выньте ядрышки. Ядрышки вложите в абрикосы
4. Подготовленные абрикосы с сахаром переложите в кастрюлю. Оставьте на пару часиков, чтобы абрикос выделил сок. Далее поставьте на средний огонь
5. Доведите до кипения и варите около 5 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть при комнатной температуре
6. А теперь абрикосы вытаскиваем из сиропа и варим сироп отдельно. Снова доводим до кипения и заливаем абрикосы. И так 3-5 раз, пока сироп не загустеет
7. В последний раз доведите сироп до кипения, добавьте лимонный сок и кипятите на небольшом огне 2–3 минуты
8. Готовое горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте чистыми сухими крышками

Приятного аппетита❤